SQ Life

「情動レシピ」というカテゴリーにあてはまらないけど、年を重ねることに、少し不安を抱く人は少なくないはず。かくいう私もやっぱり、ふとした瞬間に不安になったりします。年をとると「脂がのってくる」なんていう言葉もあるくらいだから、良い年の重ね方をしたいもんです。
さて　アブラカレイ。これはその名前のとおり、脂の多い白身魚。
カレイと言ってもいろんな種類がありますが、この種はホワホワした肉質で、火を通すと、口の中で溶けるような食感です。回転すしなどでは「エンガワ」として使われるそうですよ。
この脂カレイ、ビタミンＢ１が豊富。煮付けにしても美味しいです。美容によさそうね。
このレシピを作って写真を編集してタイトルを打つと、「加齢」って変換されてしまいましたので、タイトルを「加齢で無二得る」にしました。なんという短絡的な・・・。

良い感じで年を重ねて、他には無い（無二）生き方のギフトを得る、そんな無理矢理なこじつけレシピでした！

ではまた！