SQ Life

1. フライパンに油を大さじ１熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。生姜、ニンニクを加えすこし炒めてからカレー粉をくわえ、全体に絡める。
2. トマト、白ワインを加え、塩こしょうをして1分強火、その後弱　火にして、レッドカレーペースト、ナムプラー、ブイヨンを加え、弱火で5分煮る。
3. トロっとしてきた？ここでピーマンを加え、中火にして火を通したら、最後にピーナツバターを加えて溶かします。
   （固かったら同量の熱湯で薄めてから加える）
4. 塩、こしょう、コリアンダー、ナムプラー、白ワイン等で味を整える。
5. 香菜をかざって、いただきます。（なければ青ネギなど）

※大根、たけのこ、レンコン、里芋、カリフラワーも合う
※豆腐、テンペ、チキン、ポークを入れても美味しい