華麗なるステップ（カレー風味の蓮根）｜魔女っ子toniのままごとレシピ｜SQ Life

「どんどん素敵になろう」そんなあなたに…

新春第一弾レシピです。

失恋を失恋だと自分で認めるのはプライドが許さない、という人も少なくないはず。

せっかく新しい一年だし、少し考え方を変えてみよう。
関係というのは、相手と自分があって初めて成り立つ。あなたが振られた側だったとしても、互いが同時に恋のチャンスを失ったことになる。見方を変えると、どちらも失恋してる、ということになるよね。

泣きたいなら泣いて、怒りたいなら怒って、出すもの出して、次の自分へのステップを昇っていきましょ。これぞ華麗なるステップさ。

白い蓮根を、ターメリックとカレー粉で黄色く染めて、スパイシーに仕上げます。少し時間がかかるので、作りながら英語のレッスンでもする？

「華麗」＝ Gorgeous （ゴージャス）、Splendid (スプレンディド）、Flourish(フロリッシュ）Exquisite（エクスクィズィット）・・・華麗だけでも一杯あるから、声に出して言ってごらんよ。　アイアムゴージャス♪♪とか。
え？気持ち悪いって？確かに（笑）

フライパンに油、クミンを入れてから弱火にかけ、粒の周りに小さな泡がプツプツしてきたら生姜とニンニクを加えて1～2分炒めて香りを出す。
蓮根を加えて中火で軽く1.と混ぜ合わせてから塩を加えて2～3分炒める。
はちみつ以外の材料を全て混ぜ合わせて2.に加えて、全体に黄色くなるようにする。フタをして弱火で5分煮る。水分が蒸発しないように、時々水を足す（あまり入れすぎないように注意）。
蜂蜜を加えて、全体に馴染ませて2分弱火で煮てから、塩や醤油で味を調え、レーズンを加えてよく混ぜる。冷まして、翌日以降が美味しい。

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